Чийзкейк с крема сирене и ягоди
Необходими артикули:
За блата:
елементарни бисквити - 200 г
краве масло - 120 г
За крема:
заквасена сметана - 400 г
течна сметана - 200 мл
крема сирене - 200 г
желатин - 15 г
пудра захар - 6 с.л.
ягоди - 300 г
лимонова кора - 1/2
ванилия - 1
Начин на подготвяне:
Обикновени бисквити се смилат. Прибавя се разтопеното краве масло. Разбърква се.
Сместа се слага в кръг с размер 22 сантиметра. Разпределя се и леко се притиска с лъжица. Оставя се в ледник.
Желатинът се залива със 100 мл студена вода и се оставя да набъбне.
Течната сметана се разрушава.
Крема сиренето се смесва със заквасената сметана и захарта. Разбърква се и се прибавя към разрушената сметана.
Добавя се желатинът към приготвения сметанов крем.
Кремът се ароматизита с настърганата кора от лимона и ванилията.
Половината крем се слага върху основата на чийзкейка без печене.
Разпръскват се част от нарязаните на дребно ягоди и се разпределя останалият крем.
Чийзкейк с крема сирене и ягоди се слага в ледник за 2-3 часа.
Украсява се с останалите ягоди.
Да ви е сладко!
